Rau và đồ ăn kèm
Đồ chua cho quán bún: ba công thức và cách làm số lượng
Đồ chua là món rẻ nhất trên quầy mà được gắp nhiều nhất. Ba công thức này phủ hết mọi món bún.
Rau và đồ ăn kèm
Đồ chua là món rẻ nhất trên quầy mà được gắp nhiều nhất. Ba công thức này phủ hết mọi món bún.
Nước dùng chay
Nấu ba lít ở bếp nhà khác hẳn nấu ba mươi lít cho quán. Tỷ lệ không nhân thẳng, và thời gian cũng vậy.