Bài viết về bún khô

Món bún khô thiếu nước dùng nên nó cần một thứ khác tạo tương phản. Đó là việc của nhóm topping giòn.

Hai món bún khô phổ biến nhất, và cả hai đều dựa vào một thứ được làm giòn hoặc được nướng thơm.

Bún trộn kiểu salad hợp bữa trưa văn phòng và bán mang đi. Nó cũng là món dễ biến tấu nhất trong cả trang này.

Món này sống bằng bát mắm tôm. Bản chay phải dựng lại thứ đó từ đậu nành lên men, và đó là phần khó nhất.